Nồi áp suất là một sản phẩm giúp tiết kiệm thời gian hơn so với nồi thông thường trong việc hầm thức ăn. Hiện nay, nồi áp suất điện đang dần thay thế nồi áp suất cơ truyền thống. Tuy nhiên, nồi áp suất cơ vẫn không bị loại bỏ hoàn toàn vì vẫn phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng cụ thể.

Nồi áp suất cơ là gì?

Nồi áp suất cơ là một loại nồi áp suất đặc biệt với nắp kín chặt, giúp giữ cho không khí bên trong không thể tháo ra ngoài như nồi thông thường. Nhờ áp suất và nhiệt độ cao, thức ăn trong nồi sẽ chín nhanh và mềm hơn nhiều so với các phương pháp nấu truyền thống.

Nồi áp suất thường được thiết kế với dung tích lớn hơn so với nồi thông thường. Việc sử dụng nồi áp suất giúp thực phẩm nấu chín nhanh hơn đến 70% so với phương pháp nấu thông thường và đồng thời giữ nguyên dinh dưỡng bên trong thực phẩm. Nồi áp suất dạng cơ truyền thống cũng có thể sử dụng trên mọi loại bếp như bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp than, v.v.

Trái lại, nồi áp suất điện tử là một thiết bị điện tự động hoạt động bằng nguồn điện. Nồi điện tử thường tích hợp nhiều tính năng thông minh như hẹn giờ nấu, tự động tắt, và đa dạng chế độ nấu để phục vụ cho việc chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Trong khi đó, điểm chung giữa hai loại nồi này là cả hai đều có khả năng nấu mềm thực phẩm bằng cách duy trì nhiệt độ cao và áp suất khép kín.

Khi nào thì bạn nên mua nồi áp suất cơ?

Nhiều người nghĩ rằng sử dụng nồi áp suất điện tử sẽ tốt hơn nồi áp suất cơ, nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng. Không nhất thiết phải sử dụng nồi cơ để có thành phẩm ngon. Với cùng nguyên lý nấu, hương vị món ăn sẽ không thay đổi, cho dù sử dụng nồi nào. Nồi áp suất cơ cũng có thể rất tiện dụng và hiện đại, như chiếc nồi áp suất cơ Philips HD2103/66 với tính năng hẹn giờ nấu, đa dạng chế độ nấu. Trong thời đại hiện nay, việc sở hữu nồi áp suất cơ vẫn mang lại nhiều lợi ích nếu:

Khi nào thì bạn nên mua nồi áp suất điện tử?

"Nồi áp suất điện tử đương nhiên có nhiều ưu điểm hơn bởi tính hiện đại và thông minh. Nó nên trở thành một phần không thể thiếu trong gian bếp của bạn nếu:"

• Gia đình bạn thích ăn món hầm, ninh thường xuyên. Nấu bằng nồi điện tử sẽ nhanh hơn nhiều, không cần phải canh tắt bếp như nồi cơ. Bạn có thể bật nồi nấu rồi đi ra ngoài mà không cần lo lắng.
• Bạn đề cao yếu tố an toàn. Vì dùng nồi cơ thì phải xả hết hơi từ van bằng tay rồi mới mở nắp được. Nếu quên thao tác này thì sẽ rất nguy hiểm, làm bỏng tay người đứng bếp.
• Bạn có nhu cầu dùng nồi áp suất điện tử để nấu nhiều món nữa như: chè, cháo, sắc thuốc,…

Nồi áp suất cơ là lựa chọn tiết kiệm hơn hẳn hiện đang rất phổ biến trong các căn bếp Việt. Đừng quên xem xét kỹ nhu cầu của gia đình trước khi quyết định mua một chiếc nồi mới!