"Tôm là hải sản giàu dinh dưỡng mà nhiều người ưa thích. Vì vậy, làm thế nào để lựa chọn và bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh để giữ ngon lâu nhất. Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu cách thực hiện!"
1. Cách chọn tôm tươi
Để tôm bảo quản được lâu, quan trọng nhất là phải chọn tôm tươi. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn lựa tôm tươi hơn:
Để lựa chọn tôm phù hợp, bạn cần chọn những loại tôm tươi có vỏ đẹp, trong suốt và không có mùi tanh. Tránh mua những loại tôm có vỏ màu tối hoặc không đồng nhất.
Hình ảnh về cách chọn và bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh lâu nhất.
Nếu bạn thấy tôm có hiện tượng chảy nhớt, thân hình uốn cong thành hình tròn và vỏ tôm cộm như có sạn khi nhấn tay và di chuyển trên vỏ, hoặc tôm đã chảy nhớt thì không nên mua.
2. Cách bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh lâu nhất
-
Kiểm tra chân tôm, đầu tôm, đuôi tôm
Tôm tươi thường có đuôi xếp chặt lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị mở rộng ra, đó có thể là dấu hiệu cho thấy tôm đã được xử lý bằng cách bơm hóa chất hoặc tiêm nước để tăng cân nặng.
Hướng dẫn cách chọn và bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Tôm tươi không bị bơm hóa chất có phần thân hơi cong, căng thịt nhưng không mập mạp bất thường, khớp vỏ linh hoạt và không rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau, không có dấu hiệu rơi ra khỏi thân tôm.
Tôm tươi thường có chân gắn chặt vào thân. Nếu thấy chân tôm đã đen hoặc không còn bám chặt, bạn nên tránh mua vì tôm không còn tươi.
Hình ảnh với tiêu đề "Cách chọn và bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh lâu nhất" được hiển thị trên trang web.
Sau khi đã lựa chọn được tôm tươi ngon, quý khách cần bảo quản chúng trong tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon và giữ nguyên dinh dưỡng. Cần thực hiện các bước bảo quản đúng cách để đảm bảo tôm tươi sống được bảo quản tốt nhất.
Để đảm bảo tôm tươi, cần loại bỏ đầu tôm vì đầu tôm và mắt tôm chứa nhiều vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe. Dưới đây là cách bảo quản tôm tươi nguyên con, chế biến tôm và bảo quản tôm trong tủ lạnh một cách hiệu quả.
Nên bỏ tôm vào ngăn đá trong tủ lạnh hoặc tủ đông để đảm bảo nhiệt độ thấp cho tôm.
Hướng dẫn cách chọn và bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh lâu nhất. Hình ảnh minh họa.
Khi đông lạnh thịt tôm sẽ không bị tấn công bởi các loại vi khuẩn gây biến chất, tuy nhiên, thịt tôm tươi không nên được bảo quản quá lâu (ít hơn 30 ngày) để tránh mất đi giá trị dinh dưỡng.
Khi chuẩn bị chế biến thức ăn, bạn nên để thực phẩm xuống ngăn mát trước ít nhất 4 giờ để thực phẩm có thời gian rã đông đầy đủ.
Sau khi làm sạch, cắt bỏ đầu và chân, sau đó đặt vào hộp có chút nước và bảo quản trong ngăn mát.
Hướng dẫn cách chọn và bảo quản tôm tươi trong tủ lạnh để lâu nhất.
Rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ phần đầu, chỉ giữ lại phần nõn để lưu trữ trong tủ lạnh để làm cho tôm có thể bảo quản lâu hơn.
Để bảo quản tôm trong thời gian khoảng 1 tháng, bạn có thể đặt tôm vào giấy bạc và bọc kín. Tuy nhiên, khi bảo quản tôm tươi, bạn cần đảm bảo tôm đã ráo nước. Sau đó, hãy bọc tôm trong giấy bạc hoặc bao thực phẩm trước khi đặt vào tủ lạnh.
Hy vọng rằng việc lựa chọn và bảo quản tôm trong tủ lạnh theo cách đề cập ở trên sẽ giúp bạn tích luỹ thêm kinh nghiệm nấu ăn. Để tận dụng tốt nhất khả năng bảo quản thực phẩm của tủ lạnh, hãy tham khảo Phong Vũ.