Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp được chú ý trong thời gian gần đây. Trong bối cảnh lo ngại về béo phì và xu hướng ăn sạch đang trở nên phổ biến, công dụng giảm mỡ đồ ăn của nồi chiên không dầu đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Tuy nhiên, liệu những quảng cáo thường thấy về sản phẩm này có đáng tin cậy 100% không?

Nồi chiên không dầu là gì và cơ chế hoạt động ra sao?

Để hiểu cách nồi chiên không dầu giảm mỡ, chúng ta cần hiểu nguyên lý hoạt động của nó. Khi nấu với chảo truyền thống, thức ăn được nấu chín bằng nhiệt độ từ bếp và dầu mỡ được sử dụng để truyền nhiệt mà không làm thực phẩm dính vào chảo.

Cách nấu từ nồi không dầu hoàn toàn khác biệt so với cách nấu truyền thống. Nồi không dầu hoạt động bằng điện, có thiết kế đóng kín. Khi hoạt động, nồi sẽ tạo nhiệt luồng khí nóng vào trong không gian kín, từ đó làm nóng đồ ăn bên trong. Người dùng chỉ cần phết một lớp dầu mỏng lên thực phẩm để không bị khô (hoặc không cần cũng được). Điều này giúp thực phẩm chín với chất lượng giống như khi chiên rán truyền thống.

Các lợi ích của nồi chiên không dầu

Ưu điểm quan trọng nhất của sản phẩm là khả năng tạo ra sự cách mạng trong việc chế biến món chiên rán. Thông tin này được khẳng định là hoàn toàn chính xác. Nồi chiên không dầu không chỉ yêu cầu sử dụng ít dầu mỡ hơn so với chảo thông thường mà còn có cơ chế hút bớt mỡ tự nhiên có trong thực phẩm. Ví dụ, khi rán 100 gram thịt gà bằng chảo, lượng dầu cần sử dụng là 13,2 gram. Trong khi đó, khi sử dụng nồi chiên không dầu, con số này giảm xuống còn 0,39 gram.

• Giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn đáng kể

Trong thời đại người người đều bận rộn hiện nay thì việc sử dụng nồi chiên không khí là một lựa chọn tiết kiệm thời gian và công sức. Không cần phải túc trực trong quá trình chiên rán như khi sử dụng chảo truyền thống, chỉ cần đặt thực phẩm vào nồi, bật máy và khi chín nó sẽ tự động tắt. Điều này giúp loại bỏ nỗi lo bị rán cháy, làm sạch vết dầu mỡ bắn trong bếp, mang lại sự tiện lợi và an toàn trong việc nấu ăn hàng ngày.

• Giúp tiêu diệt, giảm thiểu một số chất độc có hại

Theo thông tin từ Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, phương pháp nấu không dầu trong nồi được đánh giá là giúp giảm hàm lượng chất acrylamide gây nguy cơ mắc bệnh ung thư, bao gồm ung thư tử cung, ung thư tụy, ...

Nồi chiên không dầu có nhược điểm gì không?

Nồi không dầu - một thiết bị nhà bếp thông minh với lợi ích rõ ràng cho người dùng. Tuy nhiên, cần hạn chế lạm dụng món chiên rán để duy trì cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe tốt.

Trong căn bếp hiện đại ngày nay, việc trang bị một chiếc nồi chiên không dầu là rất cần thiết. Mua nồi chiên không dầu chất lượng không hề khó vì thị trường hiện nay đa dạng các lựa chọn. Hãy thay đổi thói quen nấu nướng ngay từ bây giờ để bảo vệ sức khỏe của bạn!