Máy xay sinh tố đa năng hiện nay là một tiện ích không thể thiếu trong bếp của hầu hết các gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng máy xay để xay các nguyên liệu từ hoa quả, rau củ, thậm chí thịt cần được thực hiện cẩn thận để tránh tình trạng phá hỏng máy. Đồng thời, có những nguyên liệu không nên cho vào máy xay mà bạn cần lưu ý.

1. Cháo, súp nóng

Tránh hại cho người sử dụng máy xay, chúng ta không nên đưa thực phẩm dạng lỏng nóng vào máy ngay mà phải để chúng nguội trước. Nhiệt độ cao của thức ăn có thể làm bung nắp máy xay và gây nguy hiểm. Để an toàn, chúng ta có thể xay cháo, súp sau khi chúng đã nguội. Hãy nhớ giữ nắp chặt khi máy hoạt động để tránh tình trạng văng thức ăn ra ngoài và bảo đảm vệ sinh cho máy.

2. Khoai tây, khoai lang

Máy xay sinh tố không phải là phương pháp tốt để nghiền củ quả như khoai tây, khoai lang và củ khác vì lưỡi xay không hiệu quả, dẫn đến kết cấu đặc quánh và sản sinh nhiều tinh bột. Đồng thời, việc lưỡi dao có thể bị kẹt trong quá trình xay củ cũng là một nguy cơ. Để nghiền khoai tây và khoai lang, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thìa muỗng thông thường mà không cần tới máy xay.

3. Hoa quả khô

Hoa quả khô thường rất cứng, gây khó khăn khi xay trong máy xay sinh tố. Nếu sử dụng máy xay đa năng cao cấp công suất trên 500W, việc này sẽ không gây ra vấn đề. Tuy nhiên, đối với máy xay thông thường, việc xay hoa quả khô sẽ không thực hiện được.

4. Cua và thực phẩm cứng, có xương

Cua nhỏ như cua đồng có vỏ cứng không nên sử dụng trong máy xay sinh tố, trừ khi đã tách ra thịt cua. Thực phẩm có xương cũng không nên xay bằng cách này vì có thể làm hỏng và cùn lưỡi dao của máy xay.

5. Gia vị nguyên hạt

Để nghiền gia vị từ hạt khô một cách hiệu quả, tốt nhất nên sử dụng cối xay vì gia vị ở dạng nguyên hạt cũng là một loại nguyên liệu cứng.

6. Đá viên lớn, đồ đông lạnh

Để tránh hỏng máy và bảo quản nguyên liệu tốt hơn, hãy nhớ đảm bảo đá đã được băm nhỏ trước khi cho vào sinh tố hoa quả. Đối với các loại nguyên liệu đông đá, cũng cần đảm bảo chúng đã được đập nhỏ để tránh hỏng máy và lưỡi dao.

7. Hạt cà phê

Cà phê là một thành phần không thể thiếu trong nhiều loại đồ uống. Việc cho bột cà phê vào máy xay không gây khó khăn, nhưng nếu hạt cà phê cứng chưa được giã mịn thì máy xay sẽ không hoạt động hiệu quả. Điều này không chỉ làm hao mòn dao xay mà còn làm mất hương vị của cà phê.

8. Bột

Để trộn bột làm bánh hoặc các món ăn khác, bạn cần sử dụng máy trộn bột chuyên dụng. Máy xay sinh tố không thể thực hiện chức năng trộn bột, việc cho bột vào máy chỉ dẫn đến kết quả không đạt yêu cầu và bột bị sánh. Đây không phải là cách làm đúng khi trộn bột cho các món ăn.

Máy xay sinh tố có nhiều công dụng khác nhau nhưng không thể xay được mọi loại nguyên liệu. Để tránh hỏng máy và đảm bảo đồ ăn được chế biến đúng cách, hãy hạn chế xay những nguyên liệu không phù hợp.