Để tận hưởng mỗi buổi sáng với một tách cà phê thơm ngon, việc hiểu rõ về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê là điều quan trọng. Hãy cùng Phong Vũ khám phá và giải đáp mọi thắc mắc về máy pha cà phê ngay!

1. Cấu tạo máy pha cà phê

1.1 Máy pha cà phê bán tự động

Ưu điểm:

Được trang bị vòi đánh sữa truyền thống, giúp tạo ra những tách Cappuccino hay Latte đẹp mắt.

Nồi hơi của máy có dung tích lớn và công suất mạnh mẽ, giúp pha chế nhanh chóng và liên tục.

Dễ dàng điều chỉnh chế độ pha chế theo khẩu vị riêng của mỗi khách hàng.

Thiết kế hấp dẫn, phù hợp với các không gian kinh doanh như quán cà phê, nhà hàng,...

Giá thành của sản phẩm này thấp hơn so với máy pha cà phê tự động.

Hình ảnh về cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê được hiển thị trong đoạn trích trên.

Nhược điểm:

Thao tác pha chế phức tạp tốn nhiều thời gian hơn vì người dùng phải tự thực hiện các công đoạn xay, nén cà phê.

Thường yêu cầu người dùng có kiến thức nhất định về pha chế để tạo ra những ly cà phê chất lượng đồng đều.

Vì máy không sử dụng trực tiếp cà phê hạt, người dùng cần phải có máy xay cà phê để sử dụng.

1.2 Máy pha cà phê tự động

Ưu điểm:

Tiết kiệm thời gian pha chế khi bạn chỉ cần thực hiện 2 thao tác.

Máy cappuccino và latte đặc biệt với khả năng tạo bọt sữa xốp mịn, mang lại ly đồ thơm ngon, chuẩn vị.

Chức năng cài đặt chế độ pha chế trên máy đáp ứng được từng khẩu vị riêng của người sử dụng.

Thiết kế nhỏ gọn và sang trọng, phù hợp với các không gian như văn phòng, gia đình,...

Nhiều loại máy pha cà phê tự động cũng được trang bị chế độ tự động làm sạch.

Ảnh với tiêu đề "Cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê" được đặt tại đường dẫn https://itcctv.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/blogs/yFUWdomSvfbSKOzNlTuCeuD29hFliWnxDgxuc3Yq.jpg

Nhược điểm:

Không đủ để đáp ứng cho nhu cầu pha chế kinh doanh.

Giá cả ở mức khá cao.

2. Nguyên lý hoạt động máy pha cà phê

Các máy pha cà phê hiện nay thường tuân theo hai nguyên tắc cơ bản là nguyên tắc chân không và thẩm thấu. Nước lạnh sẽ được đưa vào máy pha thông qua rotor quay với tốc độ 30 vòng/giây. Xung quanh rotor có 4 lò xo và 4 van nước đẩy nước vào ống dẫn áp suất nước vào nồi hơi. Nước sẽ được đun sôi lên đến 200 độ C và khi đạt tiêu chuẩn, phần hơi nước sẽ được đưa vào bộ phận pha cà phê.

Hệ thống pha cà phê đảm bảo cung cấp đủ lượng nước cần thiết để cà phê được pha chế chính xác. Quá trình pha cà phê đảm bảo nước sôi ngấm đều từng giọt vào cà phê, giúp cà phê nở đều và mang lại hương vị đậm đà, ngon sánh. Sự chuyên nghiệp của nhà pha chế cùng việc áp dụng kỹ thuật nén cà phê và lượng cà phê phù hợp sẽ mang đến một tách cà phê hoàn hảo nhất cho bạn.

Hình ảnh về cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê được đặt tại đường dẫn: https://itcctv.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/blogs/a3TccZdgK2kfJa0vOmEmUx8dAuzk6peRLqeQAEmT.jpg, với title là "Cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê".

3. Các bộ phận máy pha cà phê

3.1 Nút tắt và bật máy

Về cấu tạo của máy pha cà phê, bộ phận này sẽ có đầy đủ trên tất cả các loại máy. Tuy nhiên, với một số máy hiện đại, tích hợp tính năng đơn giản, trên thân máy chỉ có một nút điều khiển duy nhất, giúp việc sử dụng trở nên tiện lợi hơn cho người dùng.

3.2 Đồng hồ nhiệt độ và áp suất

Đồng hồ nhiệt và áp suất sẽ hiển thị trên thân máy. Thông thường, để pha được cà phê ngon, nhiệt độ lý tưởng là khoảng 95 độ C và có thể dao động tới 12 độ C so với chuẩn.

Hình ảnh về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê được hiển thị dưới đây: .

3.3 Boiler

Thông tin về dung tích nồi hơi của máy sẽ phản ánh khả năng chứa nước của máy. Đối với các máy có 1 grouphead, dung tích nồi hơi thường dao động từ 1 đến 5l. Máy có 2 grouphead thì dung tích nồi hơi có thể từ 2 đến 12 lít, trong khi các máy có 3 grouphead trở lên thường có dung tích nồi hơi lớn hơn 12l. Nồi hơi cũng được biết đến là bộ phận tiêu tốn nhiều điện năng nhất khi máy hoạt động.

3.4 Group head

Trong cấu trúc của máy pha cà phê, group head được coi là bộ phận quan trọng nhất đối với các doanh nghiệp trong ngành cà phê. Đa số máy pha sẽ có từ 1 đến 2 group, trong khi máy có 3 đến 4 group thường ít hơn và thường dành cho các quán cà phê lớn.

3.5 Filter

Bộ phận chứa bột cà phê có thể được thay thế sau mỗi lần sử dụng đối với máy sử dụng lọc giấy. Máy sử dụng lọc kim loại cao cấp, thép không gỉ thì chỉ cần vệ sinh sau khi sử dụng, tiện lợi hơn.

3.6 Công tắc điều chỉnh áp suất

Với nút công tắc này, bạn có thể điều chỉnh áp suất khi đánh bọt sữa và trộn sữa để có thức uống hoàn hảo. Điều chỉnh áp suất giúp sữa sánh mịn, không gắt và chua.

Hình ảnh về cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy pha cà phê được hiển thị trên trang web.

3.7 Vòi nước nóng, vòi hơi và vòi đánh sữa

Các bộ phận này được làm từ kim loại cao cấp mạ crom hoặc thép không gỉ và sử dụng hơi nóng áp suất để đánh sữa tạo bọt. Nhiệt độ thông thường dao động từ 60 đến 65 độ C và tốc độ đánh sẽ thay đổi tùy theo tay nghề của thợ pha, để đạt được phần bọt sánh mịn theo yêu cầu.

Có thể sử dụng máy pha cà phê hàng ngày nhưng ít người hiểu rõ về cấu tạo và cách vận hành của máy. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dụng cụ này. Đừng quên ghé thăm trang web Phong Vũ hoặc đến showroom gần nhất để mua sản phẩm ưu đãi trong tháng 10 này nhé!